芸豆榨菜碎素蒸饺的做法（榨菜）
【芸豆榨菜碎素蒸饺的做法（榨菜）】本食谱来自【SAPBEAR】老师分享的芸豆榨菜碎素蒸饺的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 酸菜、腌菜类 ， 需要烹饪时间：30-60分钟；烹饪难度：配菜(中级)；适宜人群：一般人群均可食用 ， 适合常吃油腻者、大病初愈或患小病而胃口不佳者食用 。
这款蒸饺用到了以前从没用过的素材：一包鱼泉榨菜！芸豆是夏天菜园里产生出来的过剩的芸豆 ， 掰成段 ， 入开水焯烫一下 ， 然后沥干水分装到保鲜袋里冷冻起来等到了冬天 ， 豆角贵得吓死人的日子里 ， 这种夏菜冬储的东东就成了好宝贝啦
做芸豆榨菜碎素蒸饺所需食材：主料：豆角 ， 鱼泉榨菜 ， 木耳 ， 鸡蛋
辅料：橄榄油 ， 香油 ， 盐 ， 葱
芸豆榨菜碎素蒸饺的做法步骤：1. 准备蒸饺馅：冷冻豆角解冻、略微挤干一下水分 ， 切碎（或者你去市场买的新鲜豆角 ， 掰成段焯烫一下 ， 过凉 ， 切碎）；鱼泉榨菜一包 ， 切碎末；木耳泡发 ， 切碎；鸡蛋炒熟剁碎；葱一段 ， 切碎；拌馅：再加两勺橄榄油、一勺香油、适量盐 ， 尝一下别太咸了就OK了；
2. 准备面：一半的烫面一半的冷水面 。及把面粉分成两份 ， 一份用滚开的开水和面；另一份用冷水和面；然后再把两个面团揉在一起 ， 揉匀了饧一会；
3. 包蒸饺：把面团分成是水饺1.5倍的剂子 ， 擀好皮 ， 包成麦穗蒸饺（或者其它任何你喜欢的形状啦 ， 稍微有点漏也没关系 ， 反正是蒸不是煮~）
4. 放在蒸锅里 ， 水开后蒸10分钟就好啦~用一半烫面一半冷水面包出来的蒸饺柔软、剔透又很Q有嚼劲我就喜欢！
在(微信公众号：meishi778)分享芸豆榨菜碎素蒸饺的做法 ， 详细图解所需食材和做法以及小窍门 ， 吃货的你学会了芸豆榨菜碎素蒸饺的家常做法了吧 。
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