电饭锅卤猪蹄的做法（电饭锅食谱）
电饭锅卤猪蹄的功效与作用：猪蹄：补气、补血、润肤
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
电饭锅卤猪蹄的制作材料：【电饭锅卤猪蹄的做法（电饭锅食谱）】猪蹄生抽老抽葱姜香叶桂皮冰糖辣椒丝卤料包
电饭锅卤猪蹄的家常做法：1.猪蹄飞水后 ， 浸泡下 ， 洗去浮沫
2.把葱、姜、香叶、桂皮、冰糖、辣椒丝和料包 ， 放到电饭锅
3.放入生抽（保证生抽足量 ， 保证咸度）
4.再放入老抽（老抽适量 ， 上色足够即可）
5.放入猪蹄块
6.加入足够多的清水 ， 没过猪蹄表面3cm
7.盖上锅盖 ， 选择肉类档 ， 焖煮越30分钟即可
小贴士：*卤水处理全过程应使用无水无油的容器和工具
*漏勺先滤去卤水中的辅料和残渣
*卤水烧开10分钟 ， 关火 ， 用勺子沿着锅边撇去卤水表层的油脂
*撇去表层油脂的卤水 ， 冷却之后放入保鲜盒里 ， 冷冻保存
*再次使用时 ， 只需要烧开即可 。假如卤水味道寡淡了 ， 可再加入卤料包和辅料调整味道 。
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