芜菁是一种怎样的蔬菜
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【芜菁是一种怎样的蔬菜】文章题目：芜菁是一种怎样的蔬菜
芜菁，别名蔓菁、疙瘩头、圆菜头、圆根、盘菜，芸薹属白菜种芜菁亚种，能形成肉质根的二年生草本植物 。肥大肉质根供食用，肉质根柔嫩、致密，供炒食、煮食 。欧洲、亚洲和美洲均有栽培 。芜菁为二年生草本，高达90厘米 。块根肉质呈白色或黄色，球形、扁圆形或有时长椭圆形，须根多生于块根下的直根上 。茎直立，上部有分枝，基生
小知识
叶绿色，羽状深裂，长而狭，长30至50厘米，其中三分之一为柔弱的叶柄而具有少数的小裂片或无柄的小叶，顶端的裂片最大而钝，边缘波浪形或浅裂，其他的裂片越下越小，全叶如琴状，上面有少许散生的白色刺毛，下面较密；下部茎生叶象基生叶，基部抱茎或有叶柄；茎上部的叶通常矩圆形或披针形，不分裂，无柄，基部抱茎；侧面生长多个裂状叶片从上向下逐渐变小 。
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