红肉热爱强单宁葡萄酒
【红肉热爱强单宁葡萄酒】不知道你有没有听过这样的一句话，说的是红酒配红肉，在葡萄酒的配餐中，是由很多讲究的，不同的葡萄酒是要配不同的餐饮的，就像红肉，热爱的就是强单宁的葡萄酒 。
粗狂、风味浓重的手撕羊排、酱肘子这类菜肴中的蛋白质能够快速软化单宁，并释放出红酒中的水果风味，使食物的质感和美酒甘甜达到效果 。
适合浓重红肉的葡萄酒：赤霞珠、西拉、美乐 。
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