芝麻紫薯脆条的做法（上海小吃）
本食谱来自【宝宝健康食谱】老师分享的芝麻紫薯脆条的做法，所属分类：小吃、零食、幼儿食谱、儿童、西餐，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：配菜(中级) 。
酥脆香甜的芝麻紫薯脆条，超级简单！食谱君吃到完全停不下来，一次烤了3锅，漂亮的紫薯和黑白相间的芝麻粒，颜值是一级的，味道更是赞！秒杀所有的大朋友、小朋友！
做芝麻紫薯脆条所需食材：主料：低筋面粉150g，紫薯150g，黄油60g，细砂糖40g，盐2g，蛋黄1个，芝麻适量
芝麻紫薯脆条的做法步骤：1. 准备食材 。紫薯150g，低筋面粉150g，黄油60g，砂糖40g，盐2g(1岁内宝宝可以省略），蛋黄1个，黑芝麻/白芝麻适量（黄油和砂糖都可以根据自己和宝宝的需求增减）
2. 紫薯带皮蒸熟，压成紫薯泥，没有紫薯可以用南瓜/红薯 。一定要带皮蒸可以防止过多水蒸气 。
3. 重新准备一个大碗，筛入150g低筋面粉 。
4. 黄油室温软化之后切成小块，放入低筋面粉中 。
5. 用手（或者叉子筷子之类）将黄油捏碎，和面粉慢慢融合到一起，混合成像沙粒形状的粉末状 。
6. 放入紫薯泥、砂糖、盐，拌匀成均匀的面团，放到案板上静置15分钟 。
7. 面团的手感是比较硬实，不粘手不粘案板，成型很好 。
8. 准备一个保鲜膜，把面团放入保鲜膜当中，放入保鲜膜擀起来不会粘，而且更容易做成长条形状 。
9. 借助擀面杖，把保鲜膜里面的面团擀成均匀的长方形，用剪刀剪开塑料膜，去掉保鲜膜 。
10. 准备蛋黄液，均匀刷上，再均匀撒上黑芝麻和白芝麻 。
11. 准备蛋黄液，均匀刷上，再均匀撒上黑芝麻和白芝麻 。
12. 烤盘上铺上油纸/油布，将紫薯芝麻条均匀摆放在油纸上 。
13. 烤箱上下火170度，预热10分钟，温度均匀后放入烤箱烤25-30分钟 。烤好之后不要马上立即取出来，留在烤箱内用余温继续焖烤至凉透 。
14. 酥脆香甜的紫薯芝麻条就成功了，超级简单有木有！食谱君吃到停不下来，一次烤了3锅，秒杀所有的大朋友、小朋友！
15. 密封保存，保持酥脆口感！
16. 8个月以上的宝宝可以当成磨牙棒，1岁以上的宝宝可以当成小零食！好吃也要适量哦，不要消化不良了！
分享的食谱——《怎么做芝麻紫薯脆条好吃》以后，你学会了芝麻紫薯脆条最正宗的做法吗？
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