怎么做薯香芝麻条好吃?学做薯香芝麻条需要哪些食材?为您提供薯香芝麻条的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味薯香芝麻条 。
做薯香芝麻条所需食材:主料:红薯泥73g,芝麻粒2.5g,牛奶15g,亚麻籽油几滴,安佳黄油80g,低筋面粉200g,白砂糖15g
薯香芝麻条的做法步骤:1. 红薯洗净,高压锅放一点点水保压15分钟,蒸熟后去皮摊凉备用
2. 晾凉的红薯用机器或者手动用叉子/筛子压成细腻的红薯泥
3. 加入牛奶和芝麻搅拌
4. 拌成这个状态
5. 加入亚麻籽油搅拌均匀(孩子吃的零食都加一点促进健康发育~)
6. 再加入白砂糖,均匀拌成这个样子
7. 低筋面粉加入软化完全的黄油
8. 用手混合捏匀面粉和黄油,成粗砂粒状
9. 加入红薯泥混合物揉成面团,不要死命一直揉以免出筋
10. 面团擀成3-4mm厚的面片
11. 借助工具切出一个长方形,边角四块面片待用
12. 边角四块面片再次揉到一起成团
13. 借助保鲜膜将剩余面团整理成宽度7cm左右的长方形面片(可以开始烤箱预热180度)
14. 将第一块长方形面片切成大小均匀的长条,每条大约长7cm,宽1cm
15. 将第二块面片也切成大小均匀的长条,每条大约长1*7cm
16. 每条间隔8mm码入烤盘
17. 170度,中层/中下层烤制25分钟左右,看见上色均匀就差不多了
18. 取出放晾网晾凉后密封保存,一定要彻底晾凉哦!
19. 彻底晾凉后密封才能保证不变疲软影响口感
20. 成品照,这个小点心不甜,脆脆的嚼起来口齿留香,多吃不腻哦
温馨提示:【薯香芝麻条的做法(红薯)】大家不要看到我的配图、红薯泥觉得特别多,因为我其实是用这个红薯泥做两个零食吃,所以分量很多,这个小饼干并没有用到配图中全部的红薯泥 。
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