【白灼虾要如何做】白灼虾要怎么做呢?
鱼摊及码头都容易买到活生生的虾 。勿以为先洗净放入水中烫熟就是白灼虾，应注意水必须大滚，把虾倒入，火力要极猛，入锅后再滚6分钟才揭开 。若火弱未熟而再煮，则很难吃了 。
主料：基围虾500克
辅料：辣椒(红，尖)25克
调料：生抽50克，香油5克，盐5克，姜10克，小葱10克，花生油5克
制作方法
1. 将鲜虾洗净;
2. 辣椒丝放在味碟上;
3. 用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、香油、葱丝、姜末、盐拌匀;
4. 用旺火把清水烧开，下入鲜虾焯至熟捞起，控去水分上盘便可，跟味碟上桌 。
白灼虾的制作要诀：
在鲜虾下入沸水时不要来回翻动，以免虾头脱落 。
小帖士-食物相克：
基围虾：虾忌与某些水果同吃 。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质 。
如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状 。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时 。
【【白灼虾要如何做】白灼虾要怎么做呢?】
推荐阅读
- 15岁可以用眼霜吗？15岁女生用眼霜好不好？
- 冬季旅游应注意这些事项
- 宝宝三岁前需要做哪些体检？婴幼儿体检的时间和项目
- 女人宫颈炎要注意什么？女人宫颈炎饮食要注意什么？
- 常吃哪些食物可以长寿？老年人饮食需要注意什么？
- 怎样预防老花眼？老花眼要怎么预防？
- 宫寒会出现什么症状表现？宫寒女性要这样护理调养
- 例假推迟正常吗？例假推迟的原因有哪些？
- 台湾宜兰葱饼的做法（港台菜）
- 蒸咸鸭腿的做法（港台菜）