搓麻花的做法（湖北小吃）
搓麻花的食材和调料：黑鱼料酒胡椒粉食盐淀粉高汤水淀粉
教您搓麻花的家常做法，搓麻花怎么做好吃1.将主要食材混和在一起，揉成光滑的面团
2.将面团分成20克大小的剂子
3.第二次对折，即成麻花
4.手掌沾少许油，将面剂子搓成长条
【搓麻花的做法（湖北小吃）】5.将面条略微抻一下，迅速对折，拧在一起
6.饧一个小时
7.小火将油烧热，将麻花放入油中，用小火慢慢炸熟 。麻花炸至色泽均匀时，即成脆麻花
小贴士1、炸麻花要用小火 。
2、搓麻花时，手掌抹油有助于将剂子迅速搓长搓匀，面条对折时才有花 。
3、此麻花炸至外面焦黄，里面嫩黄时，口感很像脆皮蛋糕 。
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