鸡蛋拌黄瓜的做法（黄瓜）
鸡蛋拌黄瓜的功效与作用：黄瓜：利水、清热、解毒
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
鸡蛋拌黄瓜的制作材料：黄瓜土鸡蛋大蒜香菜老干妈辣酱
鸡蛋拌黄瓜的家常做法：
1.鸡蛋液打散
2.加点盐和料酒搅匀
3.入油锅，炒至成型后盛出，晾凉
4.黄瓜洗净，擦干，用擀面杖拍扁
5.然后手掰成小块
6.香菜切段
7.大蒜拍扁后剁碎
8.以上原料混合
9.添加香油、盐、生抽、糖、陈醋和老干妈辣酱（不吃辣的省略）拌匀
小贴士：1、黄瓜手掰的比刀切的味道要好；
2、炒好的黄瓜要晾凉后再和其他原料混合，否则凉热混合，会改变菜的味道；
3、炒鸡蛋可以随个人的喜好，选择嫩口的和老的，风味各不相同 。
4、因为黄瓜加盐后很容易出水，所以此菜最好是上桌前添加调味料，现拌现吃 。
【鸡蛋拌黄瓜的做法（黄瓜）】
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