啤酒也可以煲汤了
今天 , 好酒网的小编搜集新闻 , 无意中看到了用啤酒煲的汤了 , 非常的震惊哦 , 啤酒也可以煲汤了 , 而且还是非常适合现在这个时候喝的汤哦 , 我们一起来看看吧 。
深秋里常会出现秋燥伤津的情况 。一些人因此出现干咳、咽痒等上呼吸道不适 , 天津市中医药研究院附属医院(长征医院)营养科营养师高贡介绍说 , 周末休假期间 , 为家人煲份儿滋阴润肺的啤酒百合梨藕汤 , 不仅可以起到平喘止咳、除热利湿、生津止咳、健脾养胃的食疗功效 , 还可以在秋季心脑血管疾病多发时辅助起到维护心脏健康、保护血管的作用 。
【啤酒也可以煲汤了】【配料】两人份的啤酒百合梨藕汤需要:鲜百合50克、啤酒300毫升、梨1个、莲藕100克 , 冰糖少许 。
【做法】1.鲜百合洗净掰成小片 , 梨洗净去核切块 。莲藕洗净切块后 , 在未下锅前需放在水中浸泡备用 , 以免氧化变色 。
2.锅中放入适量清水 , 加啤酒、梨、莲藕后一同加热 , 大火烧开后 , 小火煲两小时 , 加鲜百合、冰糖 , 煮10分钟左右即可 。注意清水要一次性加够 , 切忌煲汤过程中二次加水 。
【好处】汤中加入了啤酒 , 有开胃健脾、增进食欲的作用 。啤酒中的大麦芽含有丰富的B族维生素 , 且其酒精度含量比较低 , 对心血管疾病有一定的预防作用 。适量饮用可以维护心脏健康 , 保护血管 , 预防心脑血管疾病 。汤中的食材百合 , 可清肺、滋阴清热、补脾健胃 。梨可生津止渴、滋阴降火、泻热化痰、润肺止咳 。熟吃莲藕可滋阴益胃、健脾、养胃养血 。
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