大豆中植物性纤维影响补铁剂吸收
但豆浆和铁元素也并非完全“势不两立” ， 只要错开时间 ， 就可以营养补血两不误 。具体做法是：在服用铁元素或者吃含铁的红肉、动物肝脏、鸭血猪血等食物的时候 ， 不要同时喝豆浆 ， 二者最好隔开至少两个小时 。
【大豆中植物性纤维影响补铁剂吸收】此外 ， 孕妇、小儿、青少年等人群尽量少喝豆浆 。因为这些人群本身易缺铁 ， 如果再喝豆浆的话 ， 对铁的吸收率更低 ， 从而导致缺铁 ， 影响婴幼儿、青少年的生长发育 。
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