青椒藕片的做法（青椒）
【青椒藕片的做法（青椒）】怎么做青椒藕片好吃？学做青椒藕片需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的青椒藕片 。
本食谱来自【个性胜过姿色】老师分享的青椒藕片的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，；需要烹饪时间：10分左右；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用 。
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，能清热解烦，解渴止呕，有消食、止渴、生津的功效 。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~”
做青椒藕片所需食材：主料：藕500g，青椒40g，盐一勺，白醋3勺
青椒藕片的做法步骤：1. 藕去皮洗干净，切成片泡在水里，滴几滴白醋防止氧化
2. 锅内倒油，放入葱姜蒜花椒麻椒干辣椒爆香
3. 倒入藕片，大火快速翻炒，适当滴几滴白醋防止藕片变黑
4. 藕片基本断生放入青椒翻炒，加入鸡精、盐、一勺白醋翻炒均匀即可出锅
5. 酸香可口，十分下饭
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