鲜脆香酥鸭的做法（京菜）
鲜脆香酥鸭的做法简单是京菜菜谱的常见菜，不一定要看鲜脆香酥鸭视频才能学会，但怎么做鲜脆香酥鸭最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道鲜脆香酥鸭吧 。
菜系及功效：京菜
鲜脆香酥鸭的制作材料：【鲜脆香酥鸭的做法（京菜）】主料：嫩肥公鸭1300克,姜8克,葱结50克,精盐10克,花椒6克,五香粉4克,料酒40克,香油15克熟菜油2000克 。
教您鲜脆香酥鸭怎么做，如何做鲜脆香酥鸭才好吃1、将净鸭斩去翅尖洗净，挤干水，用五香粉、料酒、精盐内外抹匀，盛入盆内，浸渍40分钟，取出放置在大蒸碗内，再将姜拍松、葱挽结、花椒放在鸭身上，上笼蒸，取出挤干水；
2、菜油旺火热至八成熟，放入鸭子炸至皮酥呈金黄色捞出，分部位砍成条，按鸭形摆盘内，刷上香油与葱、酱味碟同时上桌即可.
推荐阅读
- 台湾姜母鸭的做法（港台菜）
- 蒸咸鸭腿的做法（港台菜）
- 香酥小黄鱼的做法（东北菜）
- 南瓜炖鸭子汤怎么做 做法介绍
- 沪式盐水鸭的做法（沪菜）
- 哺乳期吃咸鸭蛋会回奶吗？哪些食物有回奶效果？
- 火燎鸭心的做法（京菜）
- 赛烤鸭的做法（京菜）
- 青椒鸭丁的做法（京菜）
- 玛瑙野鸭片的做法（京菜）