莴苣炒火腿的做法（莴笋）
怎么做莴苣炒火腿好吃？学做莴苣炒火腿需要哪些食材？为您提供莴苣炒火腿的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的莴苣炒火腿 。
莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸 。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能 。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血 。莴苣是夏季的应季蔬菜，和火腿同炒，非常适合夏季食用 。
莴苣炒火腿的主料：莴苣(200g)火腿(75g)
做莴苣炒火腿所需厨具：炒锅
莴苣炒火腿的做法图解步骤【莴苣炒火腿的做法（莴笋）】
1.莴苣去皮洗净切成菱形片 。
2.火腿切片 。
3.热锅下油，放入少许葱姜炝锅 。
4.放入火腿片炒香 。
5.放入莴苣片 。
6.翻炒至断生 。
7.加盐，剩余的葱姜，适量清水翻炒30秒关火 。
8.盛盘即可 。
小窍门：此菜旺火急炒 。
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