鹌鹑蛋和鸡蛋哪个营养价值高 鹌鹑蛋的功效


1、相同重量的鹌鹑蛋和鸡蛋所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分基本相同 , 差异并不大 。
【鹌鹑蛋和鸡蛋哪个营养价值高 鹌鹑蛋的功效】2、鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参” , 宜常食 , 为滋补食疗品 。鹌鹑蛋在营养上有独特之处 , 故有卵中佳品之称 。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋 , 丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质 。鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全 , 含量丰富 , 还有高质量的多种磷脂、激素等人体必需成分 , 铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右 , 而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一 。鹌鹑蛋对有贫血、月经不调的女性 , 其调补、养颜、美肤功用显著 。

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