芦荟酱拌肘片的做法（滋阴食谱）
【芦荟酱拌肘片的做法（滋阴食谱）】芦荟酱拌肘片的做法简单是滋阴食谱的常见菜，不一定要看芦荟酱拌肘片视频才能学会，但怎么做芦荟酱拌肘片最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道芦荟酱拌肘片吧 。
菜系及功效：私家菜 美容菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱
口味：清香味工艺：拌
芦荟酱拌肘片的制作材料：主料：芦荟50克,猪肘500克
调料：姜13克,酱油130克,香油5克,醋5克,白砂糖13克,盐12克,味精1克,大葱13克,料酒15克,八角3克,桂皮2克
芦荟酱拌肘片的特色：肘香味美 。
教您芦荟酱拌肘片怎么做，如何做芦荟酱拌肘片才好吃
- 1.猪肘肉洗净，切成8厘米见方的块，放开水锅中烫去血水，取出洗净沥水，倒去血水，再放入锅里；葱洗净切成段，拍破，放入肘肉锅内；加入料酒、精盐、酱油和水（要没过肘肉块） 。
2.鲜姜洗净，切成片；将姜片、大料和桂皮都装在干净的纱布口袋中，扎紧袋口，放入锅中 。
3.锅置旺火上煮开，撇去浮沫，改用文火煮至肘肉酥烂，捞出牛肉（卤汁可以留用）晾凉，即成酱肘肉，再切成薄片备用 。4.芦荟叶肉切成薄片，放在开水中煮5分钟捞出，沥去水分，放入盘中待用 。
5.芦荟叶肉、酱肘片放在盘中，加入适量调料，搅拌均匀即可 。
小帖士-食物相克：
猪肘：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食 。食用猪肉后不宜大量饮茶 。
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