其他延年益寿食品——银耳

其他延年益寿食品——银耳
【其他延年益寿食品——银耳】银耳又名白木耳,是一种生长在干枯木上的胶质真菌,因其色白如银,故名银耳,质量上乘者称作雪耳 。它被人们誉为“菌中之冠”,既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮之补药 。历代皇家贵族将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药” 。
银耳有如下保健作用:(1)银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用银耳对老年慢性支气管炎、肺源性心脏病有一定疗效 。
(2)银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力 。
(3)银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效 。
(4)银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用 。
(5)银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果 。
(6)银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力 。
贴心小叮咛
外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用 。

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