肉丸南瓜千层面的做法（香菇）
怎么做肉丸南瓜千层面好吃？学做肉丸南瓜千层面需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的肉丸南瓜千层面 。
本食谱来自【李奶奶的厨房】老师分享的肉丸南瓜千层面的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 菌藻类 ， ；需要烹饪时间：30-60分钟；烹饪难度：配菜(中级)；适宜人群：一般人群均可食用 。贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血压患者、动脉硬化患者、糖尿病患者、癌症患者、肾炎患者食用 。
这段时间真的是对南瓜爱 ， 爱 ， 爱不完虽然千层面最经典的就是肉酱款 ， 但是意面都出了老干妈 ， 青椒肉丝等口味 ， 千层面怎么能拘泥于经典呢 ， 南瓜比肉酱多了份清甜 。过程很详细 ， 都有配图食材有些多 ， 看起来很复杂 ， 其实分为三种白酱食材 ， 南瓜酱食材 ， 红酱食材（用来铺底）
做肉丸南瓜千层面所需食材：主料：千层面6张 ， 奶油（白酱）适量 ， 面粉（白酱）适量 ， 黄油（白酱）适量 ， 牛奶（白酱）适量 ， 南瓜泥（南瓜酱）150g ， 奶油奶酪（南瓜酱）30g ， 马苏里拉奶酪（南瓜酱）适量 ， 现磨黑胡椒（南瓜酱）适量 ， 香草（南瓜酱）适量 ， 欧芹碎（南瓜酱）适量 ， 盐（南瓜酱）适量 ， 黄油（红酱）20g ， 洋葱（红酱）半个 ， 香菇（红酱）3个 ， 红椒（红酱）半个 ， 猪肉沫（红酱）适量 ， 红酒（红酱）适量 ， 番茄酱（红酱）适量 ， 香草（红酱）适量 ， 黑胡椒（红酱）适量 ， 盐（红酱）少量 ， 欧芹碎（红酱）适量
肉丸南瓜千层面的做法步骤：1. 面皮放在盘子里 ， 用热水泡20分钟 ， 泡软后擦干水分 ， 我试过直接煮 ， 面皮会破
2. 我用的食材
3. 做南瓜酱 ， 南瓜切块 ， 微波炉高火叮5分钟 ， 用搅拌机打至泥状
4. 加入南瓜酱的所有食材 ， 搅拌均匀
5. 做红酱 ， 锅热后放入一块黄油 ，
6. 放入洋葱 ， 香菇 ， 肉沫 ， 红椒翻炒
7. 放入没过食材的水 ， 加番茄酱 ， 红酒 ， 香草 ， 欧芹 ， 盐调味
8. 放入丸子（我买的超市现成的） ， 翻炒 ， 收干水份
9. 铺入烤碗
【肉丸南瓜千层面的做法（香菇）】10. 做白酱 ， 黄油融化 ， 放入面粉 ， 牛奶 ， 奶油
11. 全程小火 ， 不停搅拌 ， 我的面粉放多了 ， 太粘稠了 ， 稀一点好 ，
12. 食材准备完毕
13. 铺一层面 ， 刷一层白酱 ， 一层南瓜泥 ， 一层马苏里拉奶酪和适量芝士片
14. 然后一层一层铺上去
15. 放入丸子
16. 烤箱200度20-30分钟
17. 出锅
18. 成品图
19. 图片欣赏
20. 图片欣赏
温馨提示：如果觉得过程太复杂可以不做红酱 ， 我是为了中和南瓜酱的甜 ， 如果想做肉酱千层面 ， 用做红酱的方法就好
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