市场一只鸭活的要40元左右为什么加工成酱板鸭了只要10几块了？
因为在没有加工前不要钱给你，你会丢垃圾桶，所以先给你加工一下，收一点加工费
其他网友观点鸭子也是有品质好坏之分的，也就是120天的普通鸭子，40天的速成鸭子，要是120天的普通鸭子，无论是在肉质上面，还是营养价值上面，都要比40天的鸭子好上不少
但是这些鸭子由于价格普遍比较高，所以一般的个体户，商家都不会使用的，不过40天的速成鸭子就不同了，因为这些鸭子由于采用特殊的饲养方法，所以在品质上面是很差很差的，
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要说差到什么程度，就是普通鸭子的2/3左右营养价值，当然这个数据是我个人推断的，具体是不是，还要靠一些检测手段的，不过这些鸭子也有一点好处，就是价格比较便宜，
不知道大家知不知道，这些鸭子在销售的时候，都是以光鸭形式销售的，价格上面大概在2~3块钱每斤左右，每只鸭子的重量大概在三斤重左右，也就是一只鸭子，
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只要10块钱左右就可以买到了，有的人会问了，这些鸭子真的有这么便宜吗，我可以明确告诉大家，还真是这么便宜，因为这些鸭子不仅有鸭肉收益，还有鸭毛收益，
内脏收益，总之一只40天的鸭子，大概可以挣个20-30块钱左右，至于成本吗，我估计最多也就在10块钱左右一只，所以一只板鸭要十几块钱一只也是很常见的事情
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小结：在购买板鸭的时候，建议大家不要购买比较辣的，因为湖南那边的板鸭，简直辣到不能下嘴，要是想尝尝口味的，最好购买微辣的板鸭
其他网友观点【市场一只鸭活的要40元左右为什么加工成酱板鸭了只要10几块了？】楼主问市场一只鸭活的要四十多元一只，而加工成酱板鸭则只卖十几元一只？我来回答你，首先跟鸭的品种和饲养方法和加工方法，有很大不同 。鸭的品种有好多种，有蛋鸭，土鸭，肉鸭 。养鸭方法也有好几种，第一品质最好的是农家自养的土鸭，多是散养的，这些鸭子白天多在田野，塘坝觅食五谷，草籽，鱼虾，晚上回来农家喂一顿稻谷，山芋，玉米等，且生长期长，多生长四个月到半年，重量多在四斤以上，这些鸭子在长成时农家多自杀留吃，只有少数流入市场，由于口感肉质好，价格也较高，多十几到二十元一斤，也只有小县城才能偶然买的到 。第二种即大家在市场买的活鸭，多是农村养殖户圈养的的土鸭子，这些鸭子在成年前多喂配合饲料，到了快卖前一月，则多喂玉米山芋增肥，生长期多在四个月左右，养殖户就会出售了，因为再往后养，鸭子增重缓慢，农户再饲喂就划不来了，这种活鸭子在市场一般卖十元左右一斤的，虽没有农家自留吃的鸭好，但质量还算可以，可放心购买 。第三种即大家说的白条鸭，这些鸭子多是肉用型鸭，多集约化养殖，生长期短，即促成鸭，生长期两月左右，甚至更短，喂的是含激素的配合饲料，为了提高收入，这些鸭子连翅膀的毛没长成即卖给了加工鸭孑的商家，而且这些鸭多是肉用鸭种，由于毛没长齐，活鸭是不会流入市场的，商家收来后宰杀，按不同部位分割，如鸭翅，鸭爪，鸭肠，鸭血，鸭胗，鸭舌，鸭心，鸭白条等进入冷库，仍后分别流入市场，由于鸭子杂碎多再加上鸭毛能卖高价，所以商家把鸭子分割后的鸭身来贱卖，这些鸭身多流入菜市场当光鸭卖，也有很多卤菜店买来加工成盐水鸭，烤鸭卖，所以售价很便宜，且鸭体都很小，所以只卖十几块一只了 。这种鸭子虽便宜，可内含激素多多，口感也很差，最好不吃，特别少年儿童 。最后忠告消费者几句，农村人最好吃自养的，城里人最好吃第二种，买活的回来杀 。如想吃酱板鸭，盐水鸭，烤鸭最好找比较贵的店家买，那些煮好烤好的只要十一二元一斤的，肯定是第三种鸭，别贪便宜，要知一分价钱一分货 。
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