小米汤有什么功效？小米汤如何保健养颜？
小米是一种谷类膳食 ， 营养价值高 ， 富含蛋白质和维生素 ， 能够够人体食用 ， 而且还可以入药 ， 用小米熬成的汤 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 ， 保健效果十分的好 ， 那么小米汤有哪些功效呢？如何制作小米汤？下面为大家介绍一些小米汤保健养颜的做法 。
1. 米汤养颜法
【材料】小米、红糖各适量 。
【用法】将小米煮成粥 ， 稍微晾一会儿 ， 米粥上层会出现一层浓稠的物质 ， 俗称米汤油 。将米汤油撇出来 ， 加适量红糖调匀 ， 均匀涂抹在面部并揉搓一会儿 ， 米汤油质地细腻柔滑 ， 比米粥中的脂肪含量略高 ， 有滋润皮肤、淡化色斑的作用 。红糖中葡萄糖、维生素、矿物质的含量较高 ， 能保湿补水、美白除皱 。
2. 小米汤去屑润发
【材料】小米150g ， 清水3000ml 。
【用法】将小米煮粥 ， 滤出米汤 。用温热的小米汤洗头并浸泡头部15分钟 ， 用温水冲洗干净 ， 不需要用其他洗发剂 。有去除污垢、营养头皮、滋润头发、去屑止痒的作用 。
3. 小米汤治疗嘴角溃烂
【材料】小米50~100g ， 蜂蜜半小勺 。
【用法】将小米煮粥 ， 晾至合适的温度后舀半勺浓米汤 ， 装入小玻璃瓶中 ， 加入蜂蜜搅匀备用 。剩下的米粥喝完 。用消毒棉签蘸取加了蜂蜜的米汤涂抹患处 ， 2~3个小时涂抹一次 。小米中富含维生素B1、维生素B2 ， 有治疗消化不良、嘴角生疮、嘴角溃烂的作用 。
4. 小米汤治疗小儿丁丁水肿
【小米汤有什么功效？小米汤如何保健养颜？】【材料】小米100g ， 清水1000ml 。
【用法】将小米洗净 ， 放进锅里 ， 加清水煮沸 ， 大火烧开后改小火煮10~13分钟 ， 煮至小米七八成熟的时候关火 ， 滤出上层的米汤 ， 晾至合适的温度后清洗患处即可 。
5、怎么挑选小米
一、优劣特质
⒈优质小米米粒大小、颜色均匀 ， 呈乳白色、黄色或金黄色 ， 有光泽 ， 很少有碎米 ， 无虫 ， 无杂质 。
取少量待测小米放于软白纸上 ， 用嘴哈气使其润湿 ， 然后用纸捻搓小米数次 ， 观察纸上是否有轻微的黄色 ， 如有黄色 ， 说明待测小米中染有黄色素 。另外 ， 也可将少量样品加水润湿 ， 观察水的颜色变化 ， 如有轻微的黄色 ， 说明掺有黄色素 。
⒉优质小米闻起来具有清香味 ， 无其他异味 。严重变质的小米 ， 手捻易成粉状 ， 碎米多 ， 闻起来微有霉变味、酸臭味、腐败味或其他不正常的气味 。
⒊优质小米尝起来味佳 ， 微甜 ， 无任何异味 。劣质小米尝起来无味 ， 微有苦味、涩味及其他不良滋味 。
二、鉴别方法
1、染色小米的表象 。
在农贸市场上 ， 曾发现一些经过染色的小米在出售 。所谓染色 ， 是指小米发生霉变 ， 失去食用价值 ， 投机商将其漂洗之后 ， 再用黄色素进行染色 ， 使其色泽艳黄 ， 蒙骗购买者 。人们吃了这种染色后的黄色米 ， 会伤害身体 。
2、染色小米的感官鉴别法 。
色泽：新鲜小米 ， 色泽均匀 ， 呈金黄色 ， 富有光泽;染色后的小米 ， 色泽深黄 ， 缺乏光泽 ， 看去粒粒色泽一样 。
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