蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法（延缓衰老食谱）
工艺：蒸
难度：初中水平
人数：2人份
口味：蒜香味
准备时间：15分钟
烹饪时间：<15分钟
“蒜蓉粉丝蒸扇贝是一道粤式经典海鲜蒸菜 ， 其做法简单 ， 味道鲜美深受大家喜欢 。扇贝是属于单柱类的 。闭壳肌肉色洁白、细嫩、味道鲜美 ， 营养丰富 。闭壳肌干制后即是“干贝” ， 被列入八珍之一 。扇具有健脑 ， 明目 ， 健脾和胃 ， 养颜护肤 ， 抗癌等功效 。”
主料扇贝6个
粉丝50克
调料蒜1头
蒸鱼豉油1大勺
植物油适量
教您蒜蓉粉丝蒸扇贝的家常做法 ， 蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做好吃1.把扇贝清洗干净；粉丝剪短 ， 提前泡软
2.大蒜剁成蒜泥备用；锅中注入油烧热 ， 加入蒜泥爆香
3.再倒入蒸鱼豉油炒匀；用小刀 ， 轻轻取出扇贝肉后剔除内脏
4.保留一片扇贝壳 ， 用小刷 ， 刷洗干净；把泡好的粉丝放在扇贝壳里
5.粉丝上放扇贝肉；全部做好后放入盘中 ， 淋上蒜料汁
6.蒸锅注入水 ， 水开后放入扇贝 ， 大火蒸至5—8分钟；另起锅加入油 ， 烧热 ， 将油趁热 ， 浇在扇贝上即可
【蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法（延缓衰老食谱）】
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