熬制中药用什么锅最好？
选用砂锅煎煮中药
煎中药最好是选用砂锅、瓦罐来煎，这是因为砂锅等锅具，传热比较慢，用小火久煎，水分也不易散失 。
另外，许多中药里都含有鞣酸，当它遇到金属类的锅器，就会引发化学作用，变成不溶于水的沉淀物，这样人体就无法吸收了 。
有些中药还含有许多“生物碱”，它们都需要与鞣酸化合才能溶于水，如果用金属锅煎药，耗损鞣酸，使生物碱无法溶解，就会影响药物疗效 。
【熬制中药用什么锅最好？】
择时服中药
一般不同的药物，因其本身特点要求在某一特定时间服食，才能发挥最佳作用 。如果服药时间选择不当，就算药物对症，也会减效 。
选对时间服中药
中药的疗效除与药物的质量、是否对症、煎煮方法是否得当有关外，还与服药时间的选择有关 。不同中药治疗的疾病不同，服用时间也不同 。
古代医学家十分注意掌握中药的服用时间，认为在不同时间里服药，药物疗效差异很大 。因此，了解选择服药时间方面的知识，有助于我们根据病情，合理选择服药时间，以发挥药物的最佳效能 。
服用中药的时间取决于病情和药物的性质 。汤剂一般每日1剂，煎2次分服，两次间隔时间为4~6小时 。临床服用时可根据病情增减 。至于饭前还是饭后服药，要依据不同的疾病和药物而定 。一般来说，如果病位在胸膈以上者，如眩晕、头痛、目疾、咽痛等宜饭后服用；如果病位在胸腹以下者，如胃、肝、肾等脏腑疾病，宜饭前服用 。没有明确规定的，大多数药物在饭后服用，特殊药物应注意特殊的服药时间 。多数中药应该乘温服下，发汗药须趁热服以助药力，而清热药物最好放凉后服用 。
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