烤箱版麻酱烧饼的做法(自汗盗汗食谱)

烤箱版麻酱烧饼做法简单是自汗盗汗食谱的常见菜,不一定要看烤箱版麻酱烧饼视频才能学会,但怎么做烤箱版麻酱烧饼最好吃,跟着的做法图解来做这道烤箱版麻酱烧饼吧 。
烤箱版麻酱烧饼的介绍:
还是自己家做的麻酱烧饼好吃也干净,外脆里暄,好吃死了,这可是我和“大大大师”学滴艺哦,大家赶快行动起来吧!!!
烤箱版麻酱烧饼的食材和调料:
普通面粉200克水130克(水的量不是绝对的,根据软硬度加水,揉成软面团就可以了)干酵母二、5ml盐2克细砂糖二、5ml纯芝麻酱50克香油8克盐2克五香粉5ml(可根据自己喜好多加或者少加)熟白芝麻20克蜂蜜5ml
【烤箱版麻酱烧饼的做法(自汗盗汗食谱)】教您烤箱版麻酱烧饼的家常做法,如何做烤箱版麻酱烧饼才好吃
一、将面粉、盐、干酵母、糖混合均匀,加入水,揉成面团 。将面团放在面板上用力揉10分钟,直到面团变得光滑且有弹性,揉好的面团盖上保鲜膜,室温下静置20分钟
二、将芝麻酱、香油、盐、五香粉混合拌匀,使麻酱成为流动状,如果麻酱较干,可以多加一些香油稀释
三、面团静置好以后,在面板上撒上面粉,擀开成为大大的薄面饼,将麻酱馅倒在面饼上,用刮板刮平,使麻酱馅均匀的涂抹在面饼上
四、从面团的一头卷起来,一边卷一边拉抻面饼
五、使面饼尽可能的薄,尽量多卷几圈,卷到头,收口处捏紧,卷的圈数越多越好,这样做好的烧饼层数多
六、将卷好的面团切成6份,每个切好的面团,用手将两头的截面捏拢,使麻酱馅不露在外面
七、捏好后,再静置松弛15分钟,将面团竖着放在面板上,用手掌压扁
八、将蜂蜜和加1小勺水调匀,用毛刷蘸蜂蜜水在每个圆饼表面薄薄的刷上一层,将刷了蜂蜜水的一面在白芝麻里压一下,使面团表面沾满白芝麻
九、粘芝麻的一面朝上摆放在烤盘上,将烧饼放进烤箱之前,让烧饼在室温下发酵30分钟,这样烤出来的烧饼就非常暄软
十、最后放入预热好的180℃烤箱,烤20分钟左右,直到表面变黄变酥即可出炉 。
家常美食小贴士:
将面团卷起来的时候,一边拉抻面团一边卷,这样卷出来的圈数更多,最后成品的层次也会更多不喜欢五香粉的亲们,也可以用花椒粉...代替均可

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