牛肝菌猪骨汤的做法（幼儿菜谱）
上次去香格里拉 ， 买了一大包牛肝菌干回来 ， 闻着很香 ， 做菜的效果不知道怎么样 。超市里有些特价的猪脊骨 ， 冷冻的 ， 比市场要便宜一半左右 。这玩意没啥肉 ， 不过 ， 煲汤确是很好的材料 ， 也可以节省成本 ， 用水焯过之后 ， 感觉还可以 。用这两样一起煮汤 ， 煮好开锅 ， 菌干的香气飘出来 ， 很诱人 。
牛肝菌猪骨汤的主料：猪脊骨(500克)干牛肝菌(100克)牛肝菌猪骨汤的调料：盐(适量)做牛肝菌猪骨汤所需厨具：煮锅牛肝菌猪骨汤的做法图解步骤【牛肝菌猪骨汤的做法（幼儿菜谱）】
1.冷冻的猪脊骨自己解冻 ， 如果赶时间的话也可以用清水泡着解冻 。
2.将牛肝菌干用清水清洗一下 ， 然后泡上半小时 。
3.将解冻好的猪脊骨焯水洗净 。
4.泡好的牛肝菌洗净泥土 ， 和焯过水的脊骨一起入锅加水烧开 ， 文火炖2小时就行了 。
5.出锅前 ， 加盐调味就行了 ， 喜欢可以加点鸡精 。
6.煮好的汤表面会有些浮油 ， 撇去就可以了 。
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