酱汁牛肉黄豆的做法（口腔溃疡食谱）
【酱汁牛肉黄豆的做法（口腔溃疡食谱）】酱汁牛肉黄豆的做法简单是口腔溃疡食谱的常见菜 ， 不一定要看酱汁牛肉黄豆视频才能学会 ， 但怎么做酱汁牛肉黄豆最好吃 ， 跟着食谱大全的做法图解来做这道酱汁牛肉黄豆吧 。
材料:牛肉 ， 花椒 ， 八角 ， 茴香 ， 香叶 ， 甘草 ， 草果 ， 陈皮 ， 黄豆
做法:1.牛肉洗净放在冷水中 ， 加花椒、八角、香叶、茴香、甘草、草果、陈皮等香料和盐 ， 不用太咸 ， 沸腾后慢火炷一小时左右 ， 捞起切片 ， 再将黄豆放入 ， 一至两小时左右 ， 炷到较软 ， 此时黄豆较入味 。
2.将牛肉分片 ， 起热锅 ， 放两三茶匙油 ， 放五六茶匙砂糖 ， 热至半焦 ， 倒入牛肉 ， 这个过程叫过糖色 ， 再加两三茶匙生抽和老抽 ， 再加入刚入炷牛肉水的小半碗 ， 兜匀 ， 等汁稠就收火 ， 牛肉盛起；
3.再倒入黄豆在剩下的汁兜匀 ， 黄豆放在碟上铺好 ， 再放入牛肉片 。
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