猪肉莲藕饺子的做法（莲藕）
怎么做猪肉莲藕饺子好吃？学做猪肉莲藕饺子需要哪些食材？为您提供猪肉莲藕饺子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味猪肉莲藕饺子 。
做猪肉莲藕饺子所需食材：主料：金龙鱼饺子粉500克 ， 水300克 ， 猪肉馅400克 ， 莲藕2个 ， 大葱1棵 ， 生姜30克 ， 香菜1棵 ， 太太乐鲜鸡汁20克
辅料：盐适量 ， 花生油20毫升 ， 芝麻油5毫升 ， 老抽1勺
猪肉莲藕饺子的做法步骤：1. 准备食材 。
2. 面团材料放进厨师机桶里 ， 用2档揉面10分钟 ， 成为细腻的面团 。
3. 揉好的面团切开后组织很细腻 ， 这样擀皮的时候就会擀的更薄一些 ， 也不会缩 。
4. 香菜洗净去掉老根切成末 ， 姜也切成末 ， 大葱同样去根部洗净切末 。我喜欢饺子馅放多一点姜 ， 不喜欢不放也可以 。
5. 莲藕去皮 ， 切掉两头部分 ， 洗干净 。用了两个莲藕 。
6. 先切成段 ， 再竖起来切成片 ， 再切丝 ， 然后切成末 ， 尽量细碎一点 。
7. 先把猪肉泥、葱末、姜末、香菜末、盐、油、老抽和鲜鸡汁混合在一起 ， 搅拌均匀 。
【猪肉莲藕饺子的做法（莲藕）】8. 再加入切好的莲藕末 。
9. 再搅拌均匀 ， 饺子馅就做好了 。
10. 面团在面板上搓成均匀的长条 ， 再用刀切成大小均匀的面剂子 。
11. 撒上面粉 ， 用手掌按扁 ， 边缘薄中间厚 。全部都按扁 。
12. 把切好的面剂子按扁 ， 再擀成边缘薄中间略厚的饺子皮 。
13. 取一个饺子皮 ， 放入一勺饺子馅 。
14. 两手一起用力 ， 挤一下 ， 饺子就挤好了 ， 又快又饱满 。
15. 全部做好的饺子 ， 摆一起 ， 看着心里好满足 。
16. 锅里加水烧开 ， 下入饺子煮熟 ， 美美的开吃吧 。
17. 加了太太乐鲜鸡汁 ， 超美味 。
18. 饺子饱满又好吃 。
19. 莲藕馅脆脆的 ， 很清新 ， 饺子皮也薄 ， 特别好吃 。
温馨提示：1、面粉吸水性不同 ， 水量先预留一部分 ， 再根据面团软硬程度加入 。2、饺子馅加入太太乐鲜鸡汁 ， 味道更鲜美 。3、煮饺子开盖煮馅 ， 盖盖煮皮 ， 保持沸腾状态3分钟就煮好了 。
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