自制泰式绿咖喱酱的做法（东南亚菜）
自制泰式绿咖喱酱的功效与作用：【自制泰式绿咖喱酱的做法（东南亚菜）】预防心血管疾病、促进新陈代谢、抗老化
自制泰式绿咖喱酱的食材和调料：高良姜galangal3个约200g小型青辣椒10个柠檬叶12片芫荽籽1.5勺孜然粒1.5大勺香茅2根蒜头6瓣中型红葱头2个青柠2个香菜1把约60g罗勒1小把约20g虾酱1.5大勺鱼露3大勺棕榈糖2大勺橄榄油6大勺
教您自制泰式绿咖喱酱的家常做法 ， 自制泰式绿咖喱酱怎么做好吃1.红葱头去皮切丁 ， 蒜头去皮 ， 将青柠的外皮削下来（只要外层绿色的部分不要里面的白色组织）
2.辣椒剖开 ， 去籽后随便切切 。将沙姜切掉老硬的部分后切片 。香茅的最外硬壳去掉 ， 将靠近根部白色的部分切片 ， 弃掉绿色那头切不动的部分
3.芫荽籽和孜然粒放锅内干炒一会儿至出香味
4.将以上所有准备好的材料放进搅拌机 ， 挤入2个青柠的汁 ， 倒入橄榄油 ， 充分搅打成泥状即可
小贴士喜辣的留下一部分辣椒籽
芫荽籽和孜然粒要先炒香释放出芳香油 ， 也可以用磨成粉的产品代替
因为材料水分不多 ， 用搅拌机不那么好搅 ， 需要一点耐心边搅拌边不时的翻匀 ， 也可以先用料理机粗略地打碎再用搅拌机搅打至细腻
一次多做些 ， 用不完的冷冻保存可以放至少2个月 ，
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