清酒品鉴要如何眼观？
【清酒品鉴要如何眼观？】观察酒液的色泽与色调是否纯净透明 ， 若是有杂质或颜色偏黄甚至呈褐色 ， 则表示酒已经变质或是劣质酒 。在日本品鉴清酒时 ， 会用一种在杯底画着螺旋状线条的〔蛇眼杯〕来观察清酒的清澈度 ， 算是一种比较的品酒杯 。
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