鸡油蒸鳊鱼的做法（老年菜谱）
鸡油蒸鳊鱼的做法简单是老年人食谱的常见菜 ， 不一定要看鸡油蒸鳊鱼视频才能学会 ， 但怎么做鸡油蒸鳊鱼最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道鸡油蒸鳊鱼吧 。
菜系及功效：私家菜 脾调养食谱 老年人食谱 补虚养身食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味工艺：清蒸
鸡油蒸鳊鱼的制作材料：主料：武昌鱼750克
【鸡油蒸鳊鱼的做法（老年菜谱）】辅料：香菜20克
调料：大葱15克,姜10克,粗盐5克,猪油（炼制）5克,胡椒粉0克,鸡油75克,酱油25克,味精3克
教您鸡油蒸鳊鱼怎么做 ， 如何做鸡油蒸鳊鱼才好吃先将鳊鱼用精盐擦匀鱼身内外 ， 放在垫有生葱的碟上 ， 加上姜片、猪油 ， 随放入笼熟 ， 取起倒去原汁 ， 弃掉姜葱 ， 撒上胡椒粉 ， 将炼熟的鸡油烧滚 ， 溅在鱼上 ， 用上汤150毫升、浅色酱油、味精调匀为汁 ， 淋在鱼中 ， 把香菜放在鱼的尾端便成 。
鸡油蒸鳊鱼的制作要诀：鲂鱼又称鳊鱼 。
小帖士-食物相克：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时 ， 不宜服用香菜 ， 以免降低补药的疗效 。
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