冬菜冰豆腐的做法（瘦身菜谱）
冬菜冰豆腐的做法简单是瘦身食谱里的常见菜，但怎么做冬菜冰豆腐最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道冬菜冰豆腐吧
菜系及功效：家常菜谱 减肥菜谱 防癌抗癌食谱 骨质疏松食谱 工艺：生炒
冬菜冰豆腐的制作材料：主料：冻豆腐300克
辅料：冬寒菜30克,蘑菇(鲜蘑)100克
调料：大葱10克,植物油50克,酱油10克,盐10克
冬菜冰豆腐的做法：
1. 冬菜切细；冰豆腐入开水浸泡，待内部结冰融化时，挤出水分再入清水内，再挤干，分切成小块；麻菇在下锅前，入水洗涤，则不致变色，将柄部切除；葱去根除老叶，洗净切细 。
2. 锅中放油烧沸时，麻菇倒入加盐炒一下盛起 。
3. 油汁留在锅内，豆腐倒下，加盐稍炒动，注入酱油和少许水，先煮一沸，麻菇倒入，继续煮沸时，冬菜撒下，如汤汁较少，略加水再煮沸，汤汁略收，葱花撒下，即可起锅 。
【冬菜冰豆腐的做法（瘦身菜谱）】健康提示蛋白质主要来自豆腐，脂肪主要来自油脂，限制脂肪摄食者只要减少用油，即可食用这道菜 。
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