肉末蒸茄子的做法（茄子）
怎么做肉末蒸茄子好吃?学做肉末蒸茄子需要哪些食材?为您提供肉末蒸茄子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味肉末蒸茄子!
肉末蒸茄子的食材和调料：肉末一小包 茄子五六根（用又细又长的那种比较好） 葱二根 干红辣椒二只 盐 冠生园鲜酱油 康乐醋 麻油 淀粉
肉末蒸茄子的的家常做法，肉末蒸茄子怎么做好吃一、葱切一小部分切葱花，大部分切葱段，干红辣椒切成条状
【肉末蒸茄子的做法（茄子）】二、肉末捣散，加入一点盐、一点点葱花、水淀粉搅拌均匀，使肉米看起来比较湿润
三、茄子洗净
四、把洗净的茄子放入盆内，放蒸锅里蒸，水开后用中小火蒸，直到表皮泛白、起皱就好了
五、另起一锅加一点油，油热加入肉末翻炒，略加一点酒，肉米变色盛出
六、把蒸好的茄子盆子里的水倒干净，把炒好的肉末放在茄子上
七、加鲜酱油加醋加麻油调味（可根据各个口味）
八、上面放上葱段和红辣椒
九、再在锅内烧热一点点油，浇在葱段和红辣椒上就完成了
家常美食小贴士：此菜不仅做出来色泽漂亮，吃起来也是绝对清爽下饭 。吃的时候要把茄子撕开，和肉末拌和着吃，这样更入味 。
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