梅菜扣肉的做法（热菜菜谱）
梅菜扣肉的做法简单是热菜菜谱里的常见菜，但怎么做梅菜扣肉最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道梅菜扣肉吧
梅菜扣肉的原料：
五花肉 梅干菜 葱姜蒜 料酒 酱油 八角（大料） 盐 糖 少许淀粉（不用也可）
梅菜扣肉的做法：
1、五花肉整块放入沸水中汆烫，去除沫子后，加入葱、姜、料酒煮20分钟 。
2、捞出后，几面都均匀的抹上酱油，放入平底锅中煎至上色，立刻用冷水冲凉 。
【梅菜扣肉的做法（热菜菜谱）】
3、梅干菜用温水浸泡10分钟，彻底洗净后，用油煸炒一分钟后，加入少许料酒、糖、酱油，开锅后关火，盛出备用 。
4、将冷却的肉块切薄片，皮朝下排在碗内 。撒少许盐，铺上梅干菜，放大蒜和八角，入锅蒸40分钟 。
5、蒸熟后，将八角和大蒜拣出，再将汤汁倒进炒锅内，肉扣放于盘中，汤汁勾芡再淋回肉肉上即可（如果嫌麻烦，勾芡的步骤可以省略） 。
赶快试试吧，做一道属于你的梅菜扣肉 。
推荐阅读
- 14岁太胖怎么办？14岁太胖如何减肥？
- 急性肾功能不全的症状有哪些？急性肾功能不全怎样治疗？
- 宝宝三岁前需要做哪些体检？婴幼儿体检的时间和项目
- 近视是怎么样形成的？孩子好好的为什么会近视？
- 临产的症状有哪些？孕妇临产应该注意什么？
- 烧开的水面上的浮渣是什么？热水上的浮渣可以喝吗？
- 怎样预防老花眼？老花眼要怎么预防？
- 生二胎对女人身体的影响？生二胎对女人身体有哪些影响？
- 男人应该怎么排毒？男人排毒的方法有哪些？
- 男人养肾的方法有哪些？男人怎么做才能养肾？