自己菜市场买牛肉做牛排，如果不是全熟，咋保证灭菌呢
牛肉不包饺子，这不是浪费吗|其实只有与空气接触的牛肉表面才会滋生细菌，肉的里面是没有细菌的，所以才会有一分熟，三分熟之类的，大家敢吃啊，整块牛肉只要表面熟了，就不怕细菌，但是碎牛肉就要注意了，很容易都是细菌，这时候选购留就要小心，而且尽量烹饪时全熟
■菜市场买牛肉做牛排就像五金店买零件组装汽车一样，不是那么回事儿。品种，饲喂方式，部位，分割，卫生什么什么都不知道哪来的牛排？■【自己菜市场买牛肉做牛排，如果不是全熟，咋保证灭菌呢】你该担心的是寄生虫
■细菌只会在与空气接触的地方滋生，所以只要把牛排外部煎熟就可以了。至于里层是不会有细菌的。同时买牛肉要去正规的肉店买检疫合格的肉，因为常规杀菌方法是杀不死疯牛病毒的。
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