蒜香排骨的做法（榨菜）
怎么做蒜香排骨好吃？学做蒜香排骨需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的蒜香排骨 。
本食谱来自【艾米厨房】老师分享的蒜香排骨的做法 。所属分类：肉类, 猪 ， 肉类、午餐；需要烹饪时间：；烹饪难度：；适宜人群：一般人都可食用 适宜阴虚不足 ， 头晕 ， 贫血 ， 老人燥咳无痰 ， 大便干结 ， 以及营养不良者食用 。
感谢豆果给予的试用油机会！金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 ， 色泽金棕透明而香味地道纯正 ， 是纯物理压榨的健康好油 。用它做出的蒜香骨-蒜香、肉香、地道的油香香味扑鼻 ， 再加上酥脆的口感 ， 一定让你大快朵颐！
做蒜香排骨所需食材：主料：肋排600g ， 金龙鱼小榨菜籽油适量 ， 天妇罗炸粉30-40g ， ~蒜香腌料： ， 蒜粉10g ， 黑胡椒粉5g ， 盐6g ， 甜椒粉5g ， 洋葱粉5g ， 鸡粉3g
蒜香排骨的做法步骤：1. 将蒜香腌料混合 。如果手头没有这么多调料粉 ， 就用蒜泥、黑胡椒粉和盐也行 。
【蒜香排骨的做法（榨菜）】2. 排骨泡去血水洗净 ， 加入腌料拌匀腌制一个小时 。
3. 将金龙鱼菜籽油烧至八成热 ， 排骨沾上天妇罗粉 ， 入油炸20秒钟后 ， 改成中小火继续炸约2-3分钟捞出沥干油 。继续加热锅中的油 ， 待油9成热时 ， 放入排骨用大火炸20秒钟后捞出 。
4. 趁热吃 ， 蒜香、肉香和油香扑鼻 ， 再撒些熟芝麻就更好了 。
温馨提示：排骨一定要复炸一遍才酥脆 。
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