香菇培根沁油菜的做法（油菜）
怎么做香菇培根沁油菜好吃?学做香菇培根沁油菜需要哪些食材?为您提供香菇培根沁油菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香菇培根沁油菜!
香菇培根沁油菜的介绍：清淡，爽口，营养 。适合减肥人士和老人孩子吃 。
香菇培根沁油菜的食材和调料：油菜1把 香菇5朵 高汤1碗 培根1小块 食用油 姜片3片 橄榄油3滴 淀粉1小勺
香菇培根沁油菜的的家常做法，香菇培根沁油菜怎么做好吃一、香菇洗干净，用小刀在香菇上面划个十字，不用太深 。培根切小丁备用
二、油菜洗的时候不要掰开，最好选用油菜心 。
三、取一小锅，加水 。水开后，放入油菜，在水里滴几滴橄榄油，煮1分多钟 。捞起沥水 。
四、沥干水后的香菇，整齐的摆在盘子里 。
五、炒锅放少许油，油热后，放入姜片和培根翻炒，然后再放入香菇，放入盐，一起翻炒1分钟 。然后倒入碗里3/4的高汤
六、小火煮3分钟 。在剩余的1/4的高汤里加一小勺淀粉，倒入锅里，大火收汁 。不要收干了，看汁变糊，就可以了 。
七、把炒好的汁倒在铺了油菜的盘子里 。
家常美食小贴士：1，煮油菜的时候，加橄榄油，油菜就会颜色鲜亮，不会变黄 。
2，没有高汤，可以用淘米水+鸡精 。
3，培根也可以换成普通火腿 。
4，若是干香菇，先用热水把香菇泡开 。其实个人觉得干香菇比新鲜香菇味道还要浓一些 。我用的就是干香菇 。
【香菇培根沁油菜的做法（油菜）】
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