海鲜辣白菜锅的做法（洋葱）
怎么做海鲜辣白菜锅好吃？学做海鲜辣白菜锅需要哪些食材？为您提供海鲜辣白菜锅的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味海鲜辣白菜锅 。
做海鲜辣白菜锅所需食材：主料：洋葱半个，辣白菜200克，豆瓣酱一汤匙，盐适量，鱿鱼片适量，青虾数只，内酯豆腐一盒，小米椒两只，西红柿一个，白砂糖一调料匙
海鲜辣白菜锅的做法步骤：1. 准备食材，将洋葱切碎，小米椒切碎（不太能吃辣可以不放），西红柿开水去皮切碎（我偷懒没去皮），菌菇类洗净切丝，鱿鱼片切花刀后切成小块，青虾去皮去虾线开背
2. 【炒韩式辣酱1】热油将一半洋葱碎爆香，加入西红柿翻炒数下，加入吃米饭碗小半碗水炒到西红柿出沙
3. 【炒韩式辣酱2】加入一小汤匙豆瓣酱和小米椒碎，一调料匙白砂糖，中火炒成辣酱
4. 重新起锅，热油爆香剩下的洋葱碎，加入鱿鱼和虾（可以用其他自己喜欢的荤菜），炒几下后加入辣白菜和炒好的辣酱
5. 加入菌菇类和没过所有食材的水，盖上锅盖中小火焖煮20分钟左右（煮到菌菇类熟）（喜欢酸口味可以加一点白醋或者柠檬汁，辣白菜本身就有酸味）
6. 最后加入内酯豆腐块和年糕，翻炒均匀，根据自己口味加适量盐，一分钟出锅
7. 酸甜辣混合，清爽开胃
8. 酸甜辣混合，清爽开胃
温馨提示：【海鲜辣白菜锅的做法（洋葱）】豆腐和年糕最后放，不然会煮烂 。喜欢稠一点的汤可以调小半碗水淀粉加到锅里煮开 。放什么菜看自己喜好，炒的时候先荤后素 。不能吃辣的话不要放小米椒了，辣白菜本身就有辣味 。
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