台南虾卷饭的做法（芹菜）
台南虾卷饭的做法简单是芹菜做法大全的常见菜，不一定要看台南虾卷饭视频才能学会，但怎么做台南虾卷饭最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道台南虾卷饭吧 。
台南虾卷饭的介绍：
能为虾卷内之材料口感加分的猪网油，并非是一般虾卷所採用的外皮材料，通常不太有人去注意它，所以要用时，先跟猪肉贩预定较容易取得 。
台南虾卷饭的食材和调料：
虾仁 200公克，荸荠70公克，鱼浆150公克，猪绞肉300公克，胡萝卜末4大匙，葱末3大匙，芹菜末3大匙，姜末1/2小匙，酒2大匙，蛋2个，在来米粉 少许，猪网油少许，低筋面粉少许
教您台南虾卷饭的家常做法，如何做台南虾卷饭才好吃
1.虾仁洗净切丁；荸荠洗净切末、挤干水份备用 。
2.将材料2与上项材料充分混拌均匀，冷藏备用 。
【台南虾卷饭的做法（芹菜）】3.蛋打散成蛋汁；将猪网油摊开，放上作法2的所有材料，卷成约6～7公分的圆条状，依序沾上低筋面粉、蛋汁、在来米粉，放入180℃油锅中炸约3～5分钟，至内部熟透且外皮呈金黄色即可 。
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