红豆肉松面包方法 红豆肉松面包做法
1、高筋面粉250克 ， 全蛋液40克 ， 纯牛奶115克 ， 黄油30克 ， 酵母4克 ， 糖30克 ， 红豆沙适量 ， 肉松适量 ， 沙拉酱适量 。
2、除黄油在所有主料放面包揉20分钟（用厨师机或者手也可以 揉到表面光滑可拉出薄膜） 。
3、加入软化的黄油继续揉面团 ， 至完全扩展阶段（黄油切小片更容易软化） 。
4、揉好的面团面包机发酵至两倍大（大概50分钟左右） 。
5、发酵好的面团 擀出气泡后分成6份 。
6、每份包入红豆沙和肉松 。
7、包好馅料的面团 ， 捏紧收口 ， 朝下整形 。
【红豆肉松面包方法 红豆肉松面包做法】8、挨个做好 放入不沾盘 （没有不沾盘的话要垫油纸） ，
9、刷上蛋液 ， 进行第二次发酵 。
10、发酵好的面团明显变大了很多 。
11、预热烤箱 ， 160度30分钟 。
12、面包拿出来 ， 稍微放凉一些的时候 ， 面包上刷一层沙拉酱 再铺满肉松即可 。
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