素炒土豆丝的做法（土豆）
素炒土豆丝的介绍：吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的 。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的“心腹之患” 。
素炒土豆丝的食材和调料：土豆1个胡萝卜1根橄榄油盐醋花椒糖水淀粉
素炒土豆丝的的家常做法，最正宗素炒土豆丝怎么做好吃将土豆去皮洗净切成细丝，放入水中加入少许醋浸泡一会儿
【素炒土豆丝的做法（土豆）】
浸泡后用清水冲洗几次捞出备用
胡萝卜洗净切细丝备用
锅中倒少许油，油温3成热时放入花椒出香味后捞出花椒，然后放入胡萝卜丝翻炒
倒入土豆丝，加入少许盐，醋，一点点糖提鲜，大火翻炒半分钟
最后放入少许水淀粉勾芡即可出锅
小贴士⑴土豆丝用水浸泡之后，去除土豆中的淀粉，炒起来会更加脆 。⑵糖可放可不放，完全根据个人口味调制 。⑶炒土豆和胡萝卜的时间不宜过长，否则口感就不好吃了 。⑷这道菜无论怎么吃，都不会发胖，多吃胡萝卜还补充身体中的维生素含量 。是一道养颜素食 。
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