怎么吃秋葵营养价值高？吃秋葵的做法有哪些？
秋葵食用的部分是嫩果荚 ， 肉质润滑 ， 口感清脆 ， 可以炒食 ， 煮食 ， 油炸 ， 做汤等 ， 用秋葵包饺子 ， 因其含有黏性物质和独特的气息 ， 秋葵饺子味道极其鲜美 。秋葵的保健作用主要是护胃养胃 ， 这种作用也会因个人体质不同而不同 。秋葵属于寒性蔬菜 ， 脾胃虚寒 ， 消化功能不好的人要少食 ， 那么怎么吃秋葵更有营养呢？
【怎么吃秋葵营养价值高？吃秋葵的做法有哪些？】1、秋葵炒虾仁
食材：适量秋葵 ， 适量虾仁 ， 蒜末 ， 生姜末 。
做法：可以去超市买做好的虾仁 ， 这样免得大家很麻烦 。把秋葵洗干净以后 ， 去除果蒂切段 。在锅里倒入食油烧热 ， 加入蒜末和生姜末爆香 ， 喜欢吃辣的还可以加入干辣椒 。然后把秋葵段倒到锅里面 ， 大火翻炒至秋葵断生 ， 接下来就是放入虾仁一起炒 ， 炒到虾仁变色 ， 加入食盐 ， 料酒 ， 还可以加些醋 ， 味道更鲜美 。
特点：这道菜蛋白质含量比较高 ， 除了腹泻者和孕妇之外 ， 大家都可以吃 。
2、秋葵炒香菇
食材：秋葵 ， 香菇 ， 生姜末 ， 蒜末 ， 玉米粉 。
做法：将秋葵切掉果蒂 ， 切段 ， 香菇对半切开 。把油烧热 ， 先加入姜末和蒜末爆香 ， 再加入香菇翻炒几下 ， 最后倒入秋葵 ， 煸炒搅匀 ， 用淀粉勾芡调味 ， 这就是秋葵炒香菇的做法 ， 汤汁浓香 ， 营养十足 。
特点：这道菜非常适合夏天 ， 可以开胃促消化 。
3、凉拌秋葵菇
食材：白菇 ， 秋葵 。
做法：将以上食材洗干净 ， 把白菇撕开 ， 秋葵去蒂切段 。在锅里把水烧开 ， 放入食材煮几分钟 ， 捞起浸泡在冷水里 ， 沥干之后装盘调味 ， 大家可以根据自己的口味调节 。
特色：这道凉菜也是夏天的开胃菜 ， 而且还可消暑解渴 。
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