怎么挑选莲子，莲子的选购技巧有哪些
【怎么挑选莲子，莲子的选购技巧有哪些】 莲子是一种既有丰富营养价值又有很高药用价值的食品 ， 莲子浑身都是宝 ， 莲子可以入食 ， 可以入药 ， 而莲子心可以泡水喝 ， 对身体健康大有裨益 ， 那么你们知道怎么挑选莲子吗?莲子的选购技巧有哪些?
从外观挑选
一般来说 ， 优质的莲子颗粒圆润 ， 大小均匀有光泽 ， 而且表面看起来不会有多余的杂质 ， 颜色为浅浅的鹅黄色 ， 劣质的莲子则相反 。
从口感挑选
如果想要了解某一样食物 ， 吃是相对来说比较直接的方式了 ， 莲子亦是如此 ， 也可以用嘴巴来感受品质的好坏 。优质的莲子煮熟后散发着淡淡的清香 ， 而且生吃的时候会有清脆的响声 ， 吃完后满口留香 ， 劣质的则相反 。
从产地挑选
莲子的产地有很多 ， 一般优质的莲子来自福建建宁 ， 福建建宁产出的莲子采用的是人工去皮的工艺 ， 非常考究 ， 安全健康有保障 。而且这里产出的莲子口感松软 ， 比较容易煮熟 。
大家在平时购买莲子的时候 ， 可以通过比较莲子的外观、口感以及产地这三个方面来挑选到优质的莲子 ， 大小均匀饱满、口感清脆且产地福建建宁的莲子质量是比较好的 ， 这三个小技巧很实用 ， 朋友们可以先记下来 ， 等购买的时候就可以用到了!
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