感官鉴别茅台酒真假的方法是什么？
【感官鉴别茅台酒真假的方法是什么？】贵州茅台酒独产于的贵州省仁怀市茅台镇，是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏名酒之一，是大曲酱香型白酒的鼻祖，也是的国酒，拥有悠久的历史 。就现在市面上的茅台酒如何去辨别它的真伪 。我们知道的方法有看瓶子、瓶盖，品尝口感等 。还有可以打电话查询，可我听说现在有电话防伪也有假的，我们该如何辨别呢?感官鉴别茅台酒真假的方法如下：生产厂家鉴别茅台酒厂没有和其他任何厂家联营，也没有把它的商标许可权与任何厂家共享，更没有设立过一厂、二厂和分厂等 。凡是注明为联营厂、一厂、二厂，分厂生产的“茅台酒”，完全可以肯定是假的 。注册商标鉴别茅台酒全瓶贴“贵州茅台酒”注册商标，是用进口100克钢板纸印制的，500毫升容量酒瓶的商标纸规格为90毫米×125毫米 。内销酒商标的图案分三部分：中间是一条从右上方到左下方的60毫米宽白色斜带，上下分别有两条黑色细线和四条黑色粗线，把红色的“贵州茅台酒”五个字夹在中间 。斜带和左上角的相接处有13毫米宽的金色条，条上有“中外驰名”四个黑字 。左上角为一红色色块，中间有直径为35毫米的套金色边的白圈，圈内有从上至下的环形麦穗，金色齿轮和红五角星图案 。斜带和右下角的相接处有一条细金线 。在右下角的红色色块上，有“茅台酒厂出品”八个白字，白字下有“53%VOL，500mL”的标明酒度和容量的黑字 。酒瓶背面说明的规格为65毫米×85毫米并以红色套边，套边四周留有宽10毫米的白边，出厂日期为蓝色阿拉伯数字 。商标印刷精美，色彩准确，切边均匀 。假“茅台”的商标和背贴都是用普通纸张印刷的，商标规格为 100毫米×140毫米，背贴规格为133毫米×85毫米 。各种图案配色混乱，层次不清晰，颜色偏淡，规格不一致，所用字体也与真商标有明显区别，出厂日期字迹有红色的，也有其他颜色的 。包装材料鉴别茅台酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口为大红色螺纹扭断式防盗铝盖，顶部有“贵州茅台酒”五个白字，瓶口无内塞 。整瓶酒外包一张优质正方形皮纸，装在彩盒中：外包装彩盒用的是进口白版纸加细瓦楞 。盒上字体和色泽与商标、背贴上一致 。假“茅台”的封口用深浅不同的红色胶帽，有透明无字的，也有假造“茅台”两字的，瓶盖有白色的，也有红色的 。盖子也壁纹各异有黄色扭断式铝盖，也有塑料盖外套扭断式黄色铝帽的 。内塞有螺旋式、带腰线、平顶等几种 。外包装盒用的是不合格的劣质皮纸或其他材质 。感官特点鉴别茅台酒是用小麦制曲，经八次发酵，贮存二三年后方可出厂的 。它的独特感官指标是酒液无色透明，饮时醇香回甜，没有悬浮物及沉淀，酒香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久，经久不散 。假“茅台”多为用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的，很难具有茅台酒的色、香、味特点 。茅台酒的文化源远流长而且还是一种投资品，酒是老的香 。随着时间的推移，茅台酒也逐渐升值 。茅台酒不仅仅是一种产品或享誉的一个品牌，而是一种复杂的文化现象，一门内涵极为丰富的学问 。
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