红枣砵仔糕的做法(广东小吃)
怎么做红枣砵仔糕好吃?学做红枣砵仔糕需要哪些食材?为您提供红枣砵仔糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红枣砵仔糕!
准备时间:10-20分钟
制作时间:10-20分钟
用餐人数:5-6人
红枣砵仔糕的简介:今日中午回家,给同事们做了一些砵仔糕(我们广东特色的小吃哦) 。因为今天早上太忙,我没有来得及给自己煮姜枣茶,所以,这次就用红枣做料,做一个补血滋润的红枣砵仔糕,还做了几个红豆味的,任君选择,嘻嘻!当我将茶点带回来,同事们个个都看上了补血的红枣口味,嘻嘻,一个二个都自认“虚”啊,吃完红枣的,又来试吃红豆的,每人刚好两个,大家都说这个砵仔糕好吃,有着旧时的味道哦,呵呵!
红枣砵仔糕的食材:主料:砵仔糕粉125g清水125g辅料:细砂糖63g清水63g去核红枣20g红枣砵仔糕的做法图解步骤:
1.红枣洗净后,去核,一分为二,然后每一边再切成3份 。
2.将红枣肉里放到小碗里 。
3.125克砵仔糕粉,用125克清水开成粉浆,搅拌均匀 。
4.63克水加入63克细砂糖,煮沸腾 。
5.将沸腾的糖水倒入粉浆中,边加入边搅拌 。
6.将混合好的砵仔糕糖粉浆倒入小碗里 。
7.水沸腾后,放入,蒸20分钟,不要掀盖,熄火后继续焖10分钟 。
8.用叉羹或竹签挑起就可以品尝啦~甜滋滋的
小贴士:【红枣砵仔糕的做法(广东小吃)】1、将蒸锅里的水煮沸腾时间比较长,所以先准备好蒸锅里的水,开炉烧水,然后再开始弄其他东西哦!
2、沸腾的糖水加入到粉浆里的时候记得同时搅拌哦!
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