新鲜杏子怎么吃?杏子怎么做好吃?
成熟的杏子口感酸甜 , 肉厚汁多 , 是一种营养价值很高的食用水果 , 在夏初的时候就已大量上市 。通常新鲜的水果洗干净后直接生吃是营养的 , 同时也是最原汁原味的吃法 , 杏子也是一样 。那么新鲜杏子怎么吃 , 杏子怎么做好吃?
1、吃法建议
与大多数水果一样 , 新鲜杏子洗干净后直接生吃就可以了 , 如果不嫌麻烦的话还可以剥皮后再吃 , 除了生吃外也可以将杏子做成杏干、果酱或者蒸煮食用 。杏干的话就是将新鲜杏子晾晒加工 , 与制作葡萄干有些类似 。果酱做法主要是熬煮 , 蒸煮的话可以和冰糖一起 , 类似于冰糖炖雪梨 。
2、杏子营养
新鲜的杏子富含水分、糖分、膳食纤维以及蛋白质、维生素、矿物质等营养元素 , 可补充人体营养 , 食用价值很高 , 适量食用对皮肤、血管、骨骼等部位颇有益处 。杏仁是杏子的果核 , 除了食用价值高外药用价值更高 , 在防治癌症、浮肿、风寒、咳嗽、气喘等方面颇有效果 。
3、温馨提示
水果一般都是洗净后生吃 , 也是最建议的吃法 。与一些水果不同的是杏子的果核也可以食用 , 就是大家熟知的杏仁 , 但杏仁有苦杏仁和甜杏仁之分 。苦杏仁不可直接食用 , 必须去除苦味后再吃 , 主要是要清除苦杏仁中的毒素 , 甜杏仁虽可以直接生吃但不能多吃 , 否则也可能引起食物中毒情况 。
【新鲜杏子怎么吃?杏子怎么做好吃?】
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