豆豉酱鳕鱼的做法（福建小吃）
【豆豉酱鳕鱼的做法（福建小吃）】豆豉酱鳕鱼做法简单是福建小吃的常见菜，不一定要看豆豉酱鳕鱼视频才能学会，但怎么做豆豉酱鳕鱼最好吃，跟着的做法图解来做这道豆豉酱鳕鱼吧 。
豆豉酱鳕鱼的食材和调料：
鳕鱼 豆鼓 适量 白葡萄酒 少许 胡椒粉 少许 盐 少许 葱 少许 姜 少许 糖 少许
教您豆豉酱鳕鱼的家常做法，如何做豆豉酱鳕鱼才好吃
一、 鳕鱼融化后，用热水冲一下，可以祛除腥味 。然后擦干水分，用少许白胡椒粉、干白葡萄酒（呵呵照片摆错了），以及一点点盐腌15分钟，然后拍上些干淀粉
二、 锅里倒少许油，将鳕鱼放入，一边煎熟后，翻过来煎熟另一面，然后盛出备用
三、 锅里再倒入少许油，炒香葱丝、姜丝和豆豉 。豆豉放入的时候记得搓开
四、 倒入白葡萄酒和蚝油、适量水煮开
五、 加入糖调味
六、 然后放入鳕鱼慢慢吸收进汤汁，最后收汁即可
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