大枣牛奶馒头的做法（山西菜）
怎么做大枣牛奶馒头好吃？学做大枣牛奶馒头需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的大枣牛奶馒头 。
本食谱来自【蒋蒋厨房】老师分享的大枣牛奶馒头的做法，所属分类：馒头、幼儿食谱，需要烹饪时间：，烹饪难度： 。
很久前阿姨做给我吃的馒头，第一次吃就爱上了.. 然后连续吃了一个月..每次可以吃2-3个.. 真心巨好吃巨好吃！！！ 然后问阿姨怎么做的，自己开始做啦~ 第一次独立做馒头虽然发酵和揉面并不完美 好在口感还不错，写个菜谱与大家分享~ 小伙伴们都心灵手巧肯定比我做的好吧~
做大枣牛奶馒头所需食材：主料：红枣，酵母5g，面粉500g，白糖15g，油半汤匙，牛奶大半盒左右
大枣牛奶馒头的做法步骤：1. 酵母粉用30度左右不烫手的水搅拌均匀
【大枣牛奶馒头的做法（山西菜）】2. 所有的材料混合，牛奶慢慢加不要一次性加不然加过头太湿了得加面粉
3. 用刮刀搅拌均匀看不到面粉
4. 成型后放到撒了面粉的桌子上，开始揉面从内到外揉出去长条重复步骤
5. 揉到光滑的面团开始发酵放到蒸锅里面，蒸锅放40度左右热水至少发酵2倍大
6. 发酵好的面团戳下去不会迅速弹起来
7. 继续揉面揉到光滑，搓成长条切8个小剂子
8. 继续揉面一个个揉面，揉成光滑的
9. 红枣切条插进去
10. 做好的馒头放到有冷水的蒸锅2次发酵10分钟大火烧开中火蒸10-12分钟，关火焖5分钟
大家在烹饪大枣牛奶馒头的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还有偿提供卤味视频，烧烤视频等各种视频文档教程） 。
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