海米冬瓜的做法（港台菜）
海米冬瓜做法简单是港台菜的常见菜，不一定要看海米冬瓜视频才能学会，但怎么做海米冬瓜最好吃，跟着的做法图解来做这道海米冬瓜吧 。
海米冬瓜的介绍：
汁浓味鲜，瓜嫩爽滑 。冬瓜片不要切得太薄，否则口感不好 。
海米冬瓜的食材和调料：
冬瓜500克食用油500克实耗30克料酒1小匙精盐0.5小匙味精0.5小匙海米50克香葱1棵生姜1小块淀粉适量
教您海米冬瓜的家常做法，如何做海米冬瓜才好吃
一、将冬瓜削去外皮，去瓤，洗净切成片，用少许精盐腌10 分钟左右，沥干水分待用；用温水将海米泡软；葱、姜洗净切末
二、锅内放油，烧至六成热，倒入冬瓜片，待冬瓜皮色翠绿时捞出沥油
【海米冬瓜的做法（港台菜）】三、锅内留底油，烧热，爆香葱末、姜末，加入适量水、味精、料酒、精盐和海米，烧开后放入冬瓜片，再用大火烧开，转用小火焖烧，冬瓜熟透且入味后，下水淀粉勾芡，炒匀即可
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