龙嵩烤三文鱼的做法(年夜饭)
龙嵩烤三文鱼做法简单是年夜饭菜谱的常见菜,不一定要看龙嵩烤三文鱼视频才能学会,但怎么做龙嵩烤三文鱼最好吃,跟着的做法图解来做这道龙嵩烤三文鱼吧 。
龙嵩烤三文鱼的介绍:龙嵩(tarragon)就是一种香草,很适合用来搭配白肉,比如鸡肉和鱼肉等如果有朋友今年想搞点儿西式年菜,那这个鱼就可以烤起来哦!它做法简单,口味清新,而且用烤箱烤着就行还不占着灶台呢做其它菜就更从容了哈 。
龙嵩烤三文鱼的食材和调料:小三文鱼1.5kg左右,整条的 小土豆几个,新季 现磨海盐适量 现磨黑胡椒适量 新鲜茴香球茎1~2个 初榨橄榄油适量 新鲜莳萝叶1小捆 新鲜龙嵩叶1小捆(我用的是Texastarragon) 柠檬1个 新鲜辣椒1颗(这个是我自己加的,完全可省哈)
教您龙嵩烤三文鱼的家常做法,龙嵩烤三文鱼怎么做好吃一、把烤箱温度调到“最高”进行预热(bake档)
二、把柠檬轻轻刨下薄薄的皮屑,与一半的莳萝叶,一半的龙嵩叶,一起剁碎备用
三、土豆刮洗干净,切薄片
四、茴香也切片
五、然后把它们均匀铺在垫有2层烤纸的烤盘里,磨些海盐和黑胡椒,并淋少许橄榄油备用
【龙嵩烤三文鱼的做法(年夜饭)】六、把三文鱼刮去鱼鳞(买来的时候就已经是清理好内脏鱼鳃什么的了),洗干净
七、然后用厨房纸巾里里外外充分擦干水分
八、并用刀在鱼的两面都割几条口子
九、鱼肚子里磨些海盐和黑胡椒
十、鱼身的口子里也磨些海盐和黑胡椒以便入味
十一、把先前的柠檬香草碎塞进鱼身的口子里
十二、把剩下的另一半的香草,以及刨过皮的切片的柠檬塞进鱼肚子里
十三、把整条鱼放在土豆上,撒上辣椒片,撒些现磨海盐和黑胡椒,再淋些橄榄油
十四、把烤盘放进已经预热到“screaminghot”的烤箱里,烤10~15分钟,然后把温度降至180摄氏度,再10~15分钟,检查鱼是否烤熟的方法:拿一只干净的签字,插进去鱼肉最厚的部位(大概就是鱼头后面一点),数10下,然后取出,放在嘴唇上感受一下,如果是暖暖的,就说明已经烤好了
十五、吃的时候,再挤少许新鲜柠檬汁在表面,淋少许橄榄油
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