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椰蓉是怎么做的？椰蓉的做法

椰蓉在我们的日常饮食中是比较常见的 ， 因为很多甜品中都经常会使用到椰蓉 ， 而其味道香甜诱人 ， 所以不少人都是非常喜欢吃椰蓉的 ， 其中很多人都还会自己尝试着做椰蓉 。那么椰蓉是怎么做的？椰蓉的做法具体是怎样的？椰蓉可以做什么美食？
1、椰蓉营养价值
我们在吃面包或糕点时 ， 总会看到上面有一些白白的在上面 ， 吃起来甜甜的 ， 其实它是椰蓉 。那么这种我们在糕点上常见到的椰蓉是如何制作的呢？
椰蓉主要是由椰丝和椰粉的混合物而成的 ， 用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的表面 ， 用来增加口味和装饰表面的一种加工食品 。椰蓉常用来当做西餐的馅料 ， 也可以代替糖调节食物的味道 。
而且椰子中含有各种丰富的营养元素 ， 能够有效地补充人体的营养成分 ， 提高机体的抗病能力 。
椰蓉的口感好 ， 口味浓 ， 而且营养丰富全面 ， 但是它的热量较高 ， 不宜一次食用过多 ， 也不能将这种椰蓉撒在糖葫芦上食用 。
2、椰蓉的做法
椰蓉是用优质、新鲜、肉厚的椰子做原料 ， 把椰子肉切成丝或磨成粉后 ， 经过特殊工序烘干而成 。
椰蓉本身是白色的 ， 而市面上常见的椰蓉呈诱人的油光光的金黄色 ， 这是因为在制作过程中添加了黄油、蛋液、白砂糖、蛋黄等 。
制作步骤：
【椰蓉是怎么做的？椰蓉的做法】①50克软化黄油搅拌均匀 ， 加入50克糖拌匀后加入1个鸡蛋搅拌 。
②入椰蓉拌匀后再加入50ML牛奶搅拌均匀（到这步馅就做好了） 。
③酵母粉加入少许牛奶搅拌至溶化 。
④将高粉、30克糖、盐、1个鸡蛋、酵母和剩余的牛奶揉成面团 ， 再加入20克软化黄油揉至面筋扩展 。
⑤将面团收成一个光滑的表面 ， 放在温暖处发酵至2倍大 ， 时间约为40分钟 。
⑥发好的面团取出排气 ， 擀开成长方形 ， 将椰蓉铺在一半的面皮上 ， 将面皮折上盖在椰蓉上面 ， 捏紧收口 。
⑦在包好椰蓉的面团上切三刀 ， 在中间刀口的位置将面团对折后拧一下 ， 放入吐司盒中做最后发酵 ， 约发至模型九分满 。
3、椰蓉美食
1、巧克力香蕉椰蓉球
材料：
巧克力80克 ， 香蕉2根 ， 椰蓉适量 。
做法：
1）把香蕉切成小断儿 ， 插一个牙签 ， 再拿出巧克力隔水融化；
2）接着将裹了巧克力的香蕉放入椰蓉中 ， 粘满椰蓉 ， 放一边至巧克力变硬即可吃了 。
2、椰蓉奶酥饼干
材料：黄油125g ， 细砂糖60g ， 全蛋液30G ， 低粉150g ， 奶粉20G ， 盐1/4小勺 ， 椰蓉25G
做法：
1）将黄油室温下软化 。(冬天黄油几乎不可能软化哈 ， 先把黄油放到微波炉里打成液化状态 ， 再放冰箱里冷藏一会稍稍凝固 ， 这样就很快软化了 。）
2）加入砂糖打至体积变大 ， 颜色变浅 。
3）筛入所有粉类 ， 盐 ， 用刮刀拌匀;加入椰蓉拌匀 。
4）揪一个小小的面团 ， 按扁 ， 排入烤盘 。中间隔一定的距离 。
5）用刷子轻刷一层水或者蛋液在饼干表面 ， 在撒上一些椰蓉即可 。
小诀窍：烘烤：烤箱中层 ， 180度 ， 15分钟 。
以上就是关于椰蓉好吃的甜点 ， 如果爱吃甜点的你 ， 不妨根据这些简易的椰蓉甜点做法一起来做做 ， 尝一尝椰蓉带来的美味吧！
4、椰子饮食禁忌
椰子不能和海鲜一起吃
一般来吃了海鲜不能吃椰子 ， 海鲜会含有砷化物 ， 它会与椰子中的维生素C产生反应 ， 形成有毒物质 ， 长期食用可能会有不良的后果 ， 建议不要一起食用 。
椰子不能和强寒性食材一起吃
椰子汁本身属于凉性水果 ， 带有一定的凉性 ， 如果与其他强寒性的食材一起吃容易加重体内寒气 ， 易导致腹泻、腹痛、消化不良等症状出现 。
1 ， 对于肝脏不好或肝脏病的朋友不适宜喝椰子 。
2 ， 有湿疹的朋友不适宜喝椰子 。
3 ， 体内火气旺盛的人群应少食椰子汁 ， 以免加重火气 。
4 ， 大便轻泻者忌食椰子 ， 椰子有轻泻的作用 。
5 ， 椰子的含糖量在水果中不低 ， 糖尿病患者少食为好 。

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