秘制黑胡椒羊排的做法（痔疮食谱）
【秘制黑胡椒羊排的做法（痔疮食谱）】秘制黑胡椒羊排的做法简单是痔疮食谱的常见菜 ， 不一定要看秘制黑胡椒羊排视频才能学会 ， 但怎么做秘制黑胡椒羊排最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道秘制黑胡椒羊排吧 。
材料:羊排3块（2厘米左右） ， 洋葱（中等个）1个 ， 大蒜6瓣 ， 芦笋9根 ， 黑胡椒粉少许 ， 黑胡椒碎少许 ， 香草盐少许（专门烘烤羔羊的瓶子上有写“Roast-Lamb”） ， 黄油50克 ， 红酒50毫升 ， 淀粉1汤匙 ， 盐2茶匙
秘制黑胡椒羊排做法:1、取半粒洋葱切碎 ， 和大蒜一起用搅拌机打磨成泥后倒在羊排上 ， 然后再调入盐、红酒、淀粉、黑胡椒粉、黑胡椒碎、香草盐等拌匀 ， 封上保鲜膜腌制30分钟
2、芦笋洗净后放入加盐的沸水中焯烫10秒后捞出浸入冰水
3、另一半洋葱切成丝备用；黄油放入平底锅内小火溶化 ， 然后放入羊排小火煎2分钟后翻面 ， 并放入洋葱丝一起煎2分钟 ， 撒入少许黑胡椒碎后翻面再撒上少许黑胡椒碎 ， 放入芦笋煎2分钟即可
小诀窍:1、香草盐在大超市的进口食品处有卖的 ， 推荐“Masterfoods”这个牌子
2、煎制羊排建议使用小火 ， 并且时间控制在5分钟左右 ， 这样煎出来到羊排嫩滑多汁 ， 外焦里嫩 ， 如果时间太久口感就不好了 ， 我最喜欢5分熟 *^_^*
3、吃这道羊排的时候如果配上Marsala葡萄酒 ， 那种美妙的滋味……自己去体会一下吧：）
推荐阅读
- 港式秘制猪肘的做法（港台菜）
- 秘制牛肉干的做法（豫菜）
- 黑胡椒牛排的做法（西红柿）
- 秘制葱料油的做法（干果制作）
- 秘制辣炒花蛤的做法（青椒）
- 羊排炖萝卜的做法（白萝卜）
- 冬季温补之食-白萝卜炖羊排的做法（白萝卜）
- 秘制黑椒牛排的做法（营养不良食谱）
- 黑胡椒土豆丝蛋饼的做法（土豆）
- 冬瓜炖羊排的做法（补阳食谱）